全国転々と住まいを変えながらお雑煮調査をしている粕谷ですが、
行く先々で、今までやったことない新しい取り組みをやってみています。
現在住んでいる北海道旭川でも、思いがけず、飲食店チャレンジをする機会をいただいちゃいました！
もうねぇ～、こういうチャレンジって、ただやりたいだけじゃ出来ないものですからねぇ、
ホントに出会いに感謝するしかないのですよ。
粕谷が間借りさせていただき、一日店長させてもらうのは、
「いちにちじゅうあさごはん」を運営するcafe sunaoさん。
こんな感じの「朝食メニュー」を一日中出しているカフェなのです。
外食って、揚げ物とか重いメニューが多くなりがちだけど、カラダに軽いメニューがいつでも食べられるって良いよなぁ～と思いません？
ここの店主 亜紀さんと出会ったのは、旭川のおにぎりイベントで、でした。
「朝ごはんかぁ～、一時期、ワタシ、毎朝雑煮を朝ごはんに食べていたんですよー。今もよく食べるけど。」
と話したんですよ。
そうしたら、「ウチのお店で雑煮、良いですねー」と。
まぁ嬉しいわ、お店で雑煮も出してくれるのかしら。じゃあ、アドバイスはいくらでもしますっ！と言ったら、「お店の中でお雑煮を出しませんか。一日店長で」と。
「えぇ～っ良いんですかぁ？やる、やりたいっ！」
初対面から話し始めて、たぶんわずか数分の間で決まってしまったのです(笑)
私もこーいう性格ですが、亜紀さんも相当なもんですwww
でも、こんな出会いが楽しいんですよね。
北海道って、もともとのアイヌの方々と全国から入植された方々が作り上げていますから、どの地域でもお雑煮はホント様々で、「この地域ではこんな雑煮です」なんて言えないんですよね。ホント隣近所でも雑煮スタイルごちゃまぜで。
だからこそ、もしかしたら北海道の人こそ、一番ご当地雑煮を楽しんでいただけるんじゃないかしら？とも思う。
だから、旭川で週一(月に3～4回)定期的に開くこのお雑煮カフェでは、毎回、違うお雑煮を提供してみよう！と思っています。
ご当地雑煮＋郷土料理の小鉢を組み合わせた、「お雑煮定食」的な感じでやってみます。
毎回のスケジュールや雑煮内容は、cafe sunaoさんのインスタで確認くださいね！
https://www.instagram.com/cafesunao/
旭川在住中に、たくさんの旭川の方々にご当地雑煮の楽しさを知って貰いたいです(*^-^*)
お雑煮カフェ (cafe sunao内)へのアクセス
〒070-8540 北海道旭川市常盤通1丁目 道北経済センター 1階
(旭川商工会議所の建物の1階です。旭川中央図書館のお隣。)
facebook https://www.facebook.com/cafesunao/
instagram https://www.instagram.com/cafesunao/
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