日本全国を雑煮調査でめぐっていると、副産物として、各地で「なんじゃこりゃ~」と驚く楽しい食に巡り合ってしまうのです。食のなんじゃこりゃを純粋に驚き、楽しみ、出来ればこの体験を共有したい!と思ってしまうのです。