NHK、知られざる雑煮ワールド！に記事がでました

ことしのお正月、お雑煮は食べましたか？
日本の新年には欠かせないお雑煮ですが、住んでいる地域や、両親の故郷、家族の好みなどによって家庭ごとに異なり、まさにそこには、未知数の味が存在するとも言える奥深～い世界が…。
お正月じゃなくても食べたい！お雑煮に魅了され、知られざる味を探求し続ける“お雑煮研究家”粕谷浩子さんに、とっておきのレシピを教えていただきました。

https://www.nhk.or.jp/shutoken/ohayo/20230113c.html

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