hikoebi4759– Author –

今回は、お雑煮とは関係ないオシゴト関係の方のおうちにお邪魔してしまった(笑)酒井原さんちに。奥さまが学校で家庭科の先生をされていて、郷土食文化にすごく関心の高い方で、雑煮だけじゃなく色々仙台や岩手の郷土食もご馳走になっちゃいました。大感謝...

西荻窪ハナレのお雑煮作って食べる会は、主宰の梶さんのおかげで何年続いているのか。今は東京を離れて地方を転々としながら暮らしているけれど、この会だけはやらなきゃと日程を押さえるようにしてる。コロナ1年目の時以外はずっとやっているかも。今年は...

今年で樺沢先生のファンの皆さん限定のお雑煮会も二回目。樺沢紫苑センセイは、言わずと知れた『アウトプット大全』他とんでもなくたくさんの人に読まれている本をばんばん出していらっしゃるベストセラー作家さん。何故か、とんでもなくカオスな雑煮を作...

2024年1月17日～22日の6日間、日本橋三越本店で開催した『なんじゃこりゃ～博覧会』。初めてのタイプの催事で、もうハチャメチャ。三越の担当者さんスタッフさんも皆、普段の催事とはかなり勝手が違って大変だったと思うし、出店者の皆さんもそう、そして...

NHK文化センター神戸教室で27日(土)午前中にお雑煮講座やります！ https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1285721.html 今回は、三越でも出していた「香川の白みそあん餅雑煮」「福岡鐘崎の大胆にも串に刺したフォルムの串刺し雑煮」「山形県関川村...

三越350周年記念イベント　知られざる食文化の博覧会開催、日本橋三越本店

ことしのお正月、お雑煮は食べましたか？日本の新年には欠かせないお雑煮ですが、住んでいる地域や、両親の故郷、家族の好みなどによって家庭ごとに異なり、まさにそこには、未知数の味が存在するとも言える奥深～い世界が…。お正月じゃなくても食べたい！...

1/5にテレビ朝日系列「気づきの扉」に出演しました。https://www.tv-asahi.co.jp/kizuki/

1/4 TOKYO FM「 #サステナデイズ 」に出演しました。

雑煮に入れるのは「角餅」「丸餅」のどっち派？東西でなぜ分かれている？気になるアレコレをお雑煮研究家に聞いた