hikoebi4759– Author –

倉沢アナも食べ比べ！滋賀の雑煮を徹底調査した人にインタビュー 正月が近づいてきました。今回のテーマは正月料理の「雑煮」。皆さんはふだんどのようなものを食べていますか。ことし1月5日に放送した「しがばな」のゲストは、「お雑煮研究家」の粕谷浩子...

ＮＨＫニュース　おはよう日本（関東甲信越）に出演しました。 NHK＋にて、12/30まで、視聴することができます。 合わせて、お雑煮研究家 粕谷浩子さん注目レシピ 千葉・銚子“メカ雑煮”とはが公開されました。 ぜひ、見てください。

総合文化誌「湖国と文化」にお雑煮に関する記事が掲載されました。

TV朝日：グッドモーニングに出演しました。 https://www.tv-asahi.co.jp/goodmorning/ Youtubeにもアップされました。見逃されたかたはぜひ。 https://www.youtube.com/watch?v=uuyTmYRFOWA

毎年恒例になっている「西荻窪はなれ」の雑煮会。 今年は、モリモリっと「晴れがましい」を盛り込んだ企画になっています。 お雑煮5種類をみんなで作って食べるはもちろん、 これからの浪曲界をしょってたつ人気の浪曲師の玉川太福さんと曲師の玉川鈴さん...

東京工業大学にて、お雑煮のイベントを開催してきました。

ナイスグループの冊子に掲載されました。

住友生命の冊子「felice」に雑煮記事掲載されました。

国産の路地モノの青パパイヤが出回るのは、9月以降なので、今の時期は、沖縄や奄美からのお取り寄せである。届いたら、鮮度の良いうちにまずするのが千切りスライサーで、せっせと千切りにして、100gごとにジップに入れて冷凍すること！・・・だからかな、...

タイ料理の「ソムタム」は、粕谷の大大大好物！昔っからタイ料理が大好きで、国産の青パパイヤと出会ってからも、「ソムタム！」としか料理が浮かばなかったぐらい。 去年2022年に出した『青パパイヤのレシピ』(池田書店)では、ソムタムカフェさんにご協力...